Groenten lasagnette
Dit is eigenlijk een standaard lasagnette recept waarbij ik vegetarisch gehakt gebruik.
Groenten lasagnette (4 tot 5 personen) (Vegetarisch)
| 2 Pakken | Knorr Lasagnette (mix + blaadjes) |
| 350 gr | 2 pak tival vegetarisch gehakt (AH) |
| 400 ml | Melk |
| 600 ml | Water |
| 400 gr | Italiaanse groenten mix |
| 250 gr | Champignons |
| 200 gr | Geraspte kaas |
Bereiden
Bak de gehakt en maak het heel fijn in een grote pan. (Er moet later nog veel bij dus houd daar rekening mee i.v.m. de grootte van de pan.) Snij de champignons in kleine plakjes en strooi deze als het gehakt gaar is bovenop het gehakt. Doe hierboven op de groente mix en laat dit een tijdje met de deksel op de pan en op een zacht vuur gaar worden.
Maak de mix aan volgens verpakking, gebruik echter ongeveer de halve hoeveelheden water en melk omdat anders de lasagnette te vochtig zal worden. Dit omdat in de groenten al veel vocht zit. Als de groenten een beetje zacht zijn geworden, doet u de mix bij het gehakt en groenten mengsel in de pan en brengt dit al roerende aan de kook.
Vet een ovenschaal in en doe het mengsel in de ovenschaal, voeg de lasagnette blaadjes toe en zorg dat ze goed verdeeld zijn door het mengsel en goed ondergedompeld zijn. Bestrooi het mengsel met de geraspte kaas en laat het 40 minuten gaar worden in de oven op 200 graden. (175 graden in de hetelucht oven). Zonder het gehakt is het ook een smakelijke schotel, buon Appetito!
Meer recepten
Over de auteur
