Frittata met surimi en broccoli
Gepubliceerd op juli 31, 2025
Dit is een heerlijk Semi-vegetarische recept met broccoli.
Frittata met surimi en broccoli (Semi-vegetarisch)
| maïzena, zout, peper, dragon en boter om in te vetten | |
| 200 Gr | Broccoli |
| Naar smaak | Champinons |
| 200 Gr | Surimi (immitatie krab) |
| 5 | Eieren |
| 4 el | Room |
Bereiden
- De broccoli kort koken en goed uit laten lekken.
- Champignons in dunne plakken snijden (evt. kort bakken).
- Eieren loskloppen met de room, maïzena, peper, zout en dragon.
- Schaal invetten en oven voorverwarmen op 175 graden.
- Het eiermegsel in de ovenschaal gieten en daaroverheen de (nep)krab en de groenten verdelen.
- In zo’n 30 minuten lichtbruin bakken.
- Ook koud érg lekker (denk aan borrelhapje of zo).
Meer recepten
Over de auteur
