Categorie: Recepten

Dit is een heerlijk vegetarische romige soep die ik regelmatig maak met de ingrediënten uit mijn eigen tuin. Courgettesoep (Vegetarisch recept) 1 grote ui 2 courgettes ( in blokjes ) 1 groentebouillonblokje (Maggi) 3 takjes verse munt 125 ml  slagroom 800 ml  water zout en peper   olijfolie Staafmixer Bereiding Heerlijk als...

Dit is een heerlijk vegetarische recept met aubergine. Gevulde aubergine voor voor vier personen (Vegetarisch recept) 2 aubergines 600 gram tomatenblokjes in sap 15 zwarte olijven zonder pit 100 gram feta 150 gr champignons 40 gram pijnboompitten 2 sjalotjes 1 teentje knoflook   olijfolie Voorbereiding. Bereiding Meer recepten...

Dit is een heerlijk Semi-vegetarische recept met broccoli. Frittata met surimi en broccoli (Semi-vegetarisch)   maïzena, zout, peper, dragon en boter om in te vetten 200 Gr Broccoli Naar smaak Champinons 200 Gr Surimi (immitatie krab) 5 Eieren 4 el Room Bereiden Meer recepten...

Dit is een heerlijke vegetarische recept met zuurkool. Zuurkoolschotel (4 personen) (Vegetarisch)   olie, kerriepoeder, ketjap, sambal, zout 100 gr rozijnen 500 gr aardappelen 2 uien 1 appel 250 gr witte bonen (gaar) 4 halve abrikoos (uit blik) 3 eetl tomatenpuree 1 theel gemberpoeder 1/2 theel cayennepeper 1/2 dl...

Met pasta zijn heel veel heerlijke vegetarische maaltijd te maken. Spagetti met tomaten-mozarellasaus (4 personen) (Vegetarisch)   olijfolie, organo, basilicum, peper 400 gr spaghetti 1 ui 1 blik tomatenblokjes 2 ons olijven 2 mozarellakaasjes Bereiden Meer recepten...

Met pasta zijn heel veel heerlijke vegetarische maaltijd te maken. Rode kool-pastaschotel (4 personen) (Vegetarisch)   olie, zout, peper 250 gr volkoren macaroni 1 ui, gesnipperd 1 eetl gehakte verse tijm 450 gr rode kool, fijngesneden 75 gr rozijnen 2 eieren 1 scheut melk 40 gr parmezaanse kaas 100...

Dit recept kreeg ik van een (niet vegetariër) vriendin die ook eens een vegetarische maaltijd wilde maken. Romige eierragoût met ui (2 Pers) (Vegetarisch) 4 eieren 2 uien 25 g boter of margarine 1 tl kerriepoeder 1 el bloem 2 dl koffieroom 4 takjes peterselie 3 sprietjes bieslook 1...

Dit is eigenlijk een standaard lasagnette recept waarbij ik vegetarisch gehakt gebruik. Groenten lasagnette (4 tot 5 personen) (Vegetarisch) 2 Pakken Knorr Lasagnette (mix + blaadjes) 350 gr 2 pak tival vegetarisch gehakt (AH) 400 ml Melk 600 ml Water 400 gr Italiaanse groenten mix 250 gr Champignons 200...

Dit recept leerde ik maken rond 2000 en het blijft een favoriet recept. Vega kip perzik Pilaf (4 Pers) 500 gr vegtarische kipreepjes 3 uien 2 el olie 1 blikje tomatenpuree (hoog blikje) 2 tl sambal 2 el ketjap manis 1 el kerrie 1 blik perziken op sap  ...