Groenten tuin
Ik had altijd al twee stroken met planten en vruchtenstruiken aan weerzijde van mijn tuin en elke jaar weer genoten we van de bramen, kruisbessen, frambozen, rode bessen, zwarte bessen, aardbijen en verse munt. Eind 2023 besloot ik om tegeltje te wippen het grootste gedeelte van mijn tuin om te zetten in een groenten tuin. Het begon allemaal met een kleine kas naast de grote regenton. Daarna begon ik tegels te wippen en perken aan te leggen en met goede aarde te vullen. Er kwamen al snel nog wat perken bij en een verhoogde kruidentuin aan de andere kant van de tuin. Als nel kwam er ook een rekje met potten met allerlei kruiden en verschillende soorten munt en een oud buurman wist me alles over het telen van trostomaten te vertellen. Al doende leert men en ik eet nu al vrij vaak uit mijn eigen tuin en de buren ook. Het is een fijn tijdverdrijf die ook heerlijk smakende biologische groenten oplevert. Omdat ik ook lerende ben deel ik hier mijn ervaringen.
Zon en halfschaduw
Omdat sommige planten het goed doen in de volle zon en andere planten juist halfschaduw nodig hebben moest ik een oplossing verzinnen want veel van de kruiden die ik in de tuin had staan werden geel en bruin of verlepten in de volle zon. Ik heb de tuin nu opgedeeld in een volle zon en een halfschaduw kant. Dit is de volle zon kant waar ook mijn kasje staat, de schutting er achter is de noordkant van mijn tuin waar bijna de hele dag zon staat.
Aan de zuidkant van mijn tuin staat al een beukenhaag, deze geeft op het heetst van de dag lekker wat schaduw. Ook staat er een hoog tuinhuisje in de tuin van de buren tegen de schutting aan die zomers lekker wat schaduw geeft. Aan deze kant van de tuin heb ik een grote kruiden bak gemaakt en staan er enkele grote potten en een kruiden rek. Hier heb ik diverse soorten munt maar ook bieslook, peterselie, selder, maggiekruid, lavas, koriander en dille staan.
Ditjes en datjes
- BuitenbeentjesHet leuke van een eigen biologische groentetuin vind ik dat het allemaal niet zo netjes groeit. Ik snoei en geleid de planten maar desondanks groeien ze toch heel eigenwijs op hun eigen manier. Ik ben gek op dit soort buitenbeentjes, ze smaken heerlijk en hebben voor mij een vrolijke eigenwijze vorm. De komkommers noem ik gekscherend de kromkommers en de couchette is een dikzak. Om van de kromme vormen van de boontjes maar niet te praten. Ik maak (en… Lees meer: Buitenbeentjes
- Mussen eten slaIk ben gelukkig van mijn slakkenplaag af door kippengrit, cacao doppen en aaltjes en veel vangen om 11 uur in de avond. Maar er dienen zich nieuwe lastposten aan waar ik geen rekening mee gehouden had. Sinds een paar jaar neemt het aantal mussen in mijn tuin en die van de buren alsmaar toe. Het is een leuk gezicht, ze zitten in de boom in de tuin van de buren, ze nestelen in de haag en ze eten stiekem… Lees meer: Mussen eten sla
- Vegetarische receptenNog een favoriete hobby van mij is koken, ik mag graag in de keuken staan om een hele bijzondere maaltijd te maken maar ook een lekkere doordeweekse maaltijd of een snelle voedzame maaltijd. Ik maak vaak even snel een pan verse soep, of kook “even snel” een avond maaltijd. Na een dag werken kom ik in de keuken even helemaal tot rust. Ik wil wel graag alleen in de keuken staan, heerlijk rustig met een lekker glas wijn en… Lees meer: Vegetarische recepten
- Broccoli bloemenIk had ook broccoli in mijn tuin gepland en had niet in de gaten hoe groot deze planten wel kunnen worden. Ze stonden dus echt te dicht op elkaar maar desondanks zijn het mooie en heerlijke broccoli planten geworden. Ik had er een beetje teveel geplant en ik gebruik het graag in de curry die ik maak. Maar na een tijd je begonnen er kleine bloemetjes in de broccoli planten te komen en dit sneed ik eerst maar weg.… Lees meer: Broccoli bloemen
- Gemengde slaIk heb ondertussen diverse soorten sla in de tuin, ook hier maakte ik de beginnersfout om alles in één keer in de tuin te zetten waardoor het allemaal op hetzelfde moment gereed was en ik dus me teveel sla in één keer zat. Nu kweek ik het in etappes zodat er naast de grote kroppen ook nieuwe kroppen groeien. Maar als je telkens maar een paar blaadjes er af haalt groeit de sla gewoon door en kun je er… Lees meer: Gemengde sla
- Andijvie ala cremeAndijvie is een hele gemakkelijke groente om in de tuin te laten groeien, mijn beginnersfout was om er gelijk iets teveel neer te zetten zodat de planten allemaal tegelijk groot waren en ik wel weken achter elkaar andijvie kon eten. Op het laatst schoten de planten ook door en waren ze niet meer lekker. Gelukkig kon ik ook wat slijten aan de buren en nu plant ik met beleid en zorg ik dat ik niet alles op hetzelfde moment… Lees meer: Andijvie ala creme